Forårs- og sommerbuffet vegetarisk


MENU

Forårs- og sommerbuffet vegetarisk

Forret


Rødbedetatar med bøgehat, avocadocreme og karse

eller

Grillet asparges med hø-ost, crouton og citron mayonaise




Buffet


Grøntsagsbøf stegt i timian med chimichurri eller krydderurte bearnaise


Melonsalat med agurk, feta, quinoa og ristet boghvede


Ovnstegte kartofler med laurbær og havsalt


Havesalat med radiser, ærter, asparges, fennikel, citrus og vinigrette


Hjemmebagt brød



Desserter


Mudpie chokoladekage med blåbærcreme og høvlet hvid chokolade


eller

Pavlova med årstidens friske bær


Kr. 425 pr. person




Tilvalg


Blandede franske og danske oste med oliven og løgmarmelade


Kr. 80 pr. person




Priserne er baseret på minimum 15 kuverter