Forårs- og sommerbuffet


MENU

Forårs- og sommerbuffet

Forret


Rimmet kulmule med syltet agurk, ramsløg, knuste æg, sprød rugbrød,

porreaske og syrnet fløde

eller

Stenbiderrogn med rygeostecreme, syltet løg, saltet agurk og ristet rugbrød




Buffet


Oksefilet stegt med hvidløg, timian med chimichurri eller krydderurte bearnaise


Ovnstegte kartofler med laurbær og havsalt


Melonsalat med agurk, feta, quinoa og ristet boghvede


Havesalat med radiser, ærter, asparges, fennikel, citrus og vinigrette


Hjemmebagt brød




Desserter


Mudpie chokoladekage med blåbærcreme og høvlet hvid chokolade


eller


Pavlova med årstidens friske bær


eller


Rabarbertrifli serveret i glas



Kr. 425 pr. person





Tilvalg


Blandede franske og danske oste med oliven og løgmarmelade


Kr. 80 pr. person





Priserne er baseret på minimum 15 kuverter