MENU
Grillet avocado, fennikel og granatæble (v)
eller
Jomfruhummer, agurk, perlebyg, estragonmayo, druer og chips
eller
Rimmet torsk med dildmayo, bacon crumble og skovsyre
Stegt helleflynde med kål, muslingsauce, ristet selleri og dildolie
eller
Ibrecio secreto med æggesennepscreme, variationer af løg, grillet surdej og vild brøndkarse
eller
Stegt kalvefilet med selleri, gulerodscreme, ristet svampe og timianssky
eller
Stegt blomkål med hasselnød, persillerodscreme og sprød grønkål (v)
Pana cotta med havtornegelé, høvlet hvid chokolade og lakrids
eller
Mudpie af chokolade med syltet brombær, knas og havtorn is
eller
Brændt hvid chokolade med lakrids is, blåbær og estragon
(V) Vegetarisk
Priserne er baseret på minimum 15 kuverter